Het is een professioneel slagersmes uit de Brute-serie van Forged, ontworpen voor krachtig en nauwkeurig snijwerk. Dankzij het lange lemmet van 25,5 cm is dit mes ideaal voor het portioneren, versnijden en trancheren van grote stukken vlees.

Belangrijkste kenmerken:

• Lemmetlengte: 25,5 cm
• Handgesmeed uit hoogwaardig Japans 440C staal
• Hardheid van 58 Rockwell voor langdurige scherpte
• Robuuste, ongepolijste Brute-afwerking
• Ambachtelijke uitstraling met zichtbaar smeedwerk
• Perfect uitgebalanceerd voor optimale controle
• Lemmetdikte van 2 mm
• Slijphoek van 18 tot 22 graden voor krachtige en precieze sneden
• Verpakt in een luxe houten kistje
• Elk mes is uniek dankzij de handmatige afwerking

De Brute-serie staat bekend om haar ruwe, industriële look waarbij het staal bewust niet volledig gepolijst wordt. Dit geeft het mes een stoer en authentiek karakter dat perfect aansluit bij liefhebbers van barbecue, vleesbereiding en ambachtelijke keukenmessen.