Gozney’s allereerste kookboek, Pizza Volume 01. Met meer dan 75 pizzarecepten en essentiële tips, plus 20 recepten voor buiten. Uit de keuken van Gozney en Tom Gozney kunnen lezers leren hoe ze 8 soorten uitstekend deeg kunnen maken, een reeks restaurantwaardige pizza’s kunnen bereiden en buitenkookmethodes kunnen leren om het volledige potentieel van hun pizzaoven te benutten – inclusief recepten van bekroonde chef-koks: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone en Chris Roberts.

Het boek is onderverdeeld in 6 gebruiksvriendelijke hoofdstukken, met essentiële recepten voor deeg, sauzen, toppings, uitstekende pizzacombinaties en geweldige recepten voor buiten koken met vuur.

Met jarenlange ervaring als voorloper op het gebied van thuis pizza maken en input van enkele van de beste chef-koks ter wereld, is dit pizzakookboek onze kennis teruggebracht tot wat echt belangrijk is om een eenvoudig, nuttig en inspirerend kookboek te maken voor koken met vuur.

Uitgegeven in samenwerking met Harper Collins, een leider in premium kookboeken en de op één na grootste uitgever van consumentenboeken ter wereld.

Recepten uit de keuken van Gozney, Tom Gozney en 13 gastchefs.

Recepten en kennis georganiseerd in 6 gebruiksvriendelijke secties.

75 pizzarecepten en how-to’s, van beginners tot wild. 20 recepten voor buiten, van vlees tot zeevruchten tot tapas, om te maken in uw pizzaoven.

Bevat exclusieve, voor het eerst gepubliceerde recepten.

Boeiende foto’s.