Het Olive Uitbeenmes 15 cm is een gespecialiseerd keukenmes uit de Forged Olive-serie, ontworpen voor het nauwkeurig losmaken van vlees van botten en het verwerken van gevogelte, vis of grote stukken vlees. Het smalle, flexibele lemmet biedt uitstekende controle en precisie, waardoor zelfs lastige snijwerkzaamheden moeiteloos worden uitgevoerd.

Belangrijkste kenmerken:

• Lemmetlengte: 15 cm
• Handgesmeed uit hoogwaardig Japans 440C staal
• Hardheid van circa 58 Rockwell voor langdurige scherpte
• Smal en flexibel lemmet voor precisiewerk
• Slijphoek van 18 graden voor optimale snijprestaties
• Ergonomisch handvat van duurzaam olijfhout voor comfortabele grip
• Ideaal voor het losmaken van vlees van botten en portioneren
• Ambachtelijk afgewerkt; elk mes is uniek
• Geleverd in luxe houten geschenkverpakking
• Niet vaatwasserbestendig; handwas aanbevolen

Het Olive Uitbeenmes 15 cm combineert precisie, duurzaamheid en elegantie. Dankzij het flexibele lemmet en het natuurlijke olijfhouten handvat is het een essentieel hulpmiddel voor zowel thuiskoks als professionele chefs die nauwkeurig en gecontroleerd willen werken bij het verwerken van vlees en gevogelte.